Ez nem egy elcseszett jelzős szerkezet szeretne lenni a címben: bizonyára már ti is hallottatok a superfood kifejezésről, vagy olvastatok róla. Ez lényegében olyan ételek vagy alapanyagok gyűjtőneve, amelyek, ha rendszeresen fogyasztasz belőlük, olyan hatással vannak a szervezetedre, mintha két marék vitamint nyelnél le egyszerre, ami ráadásul hosszútávon szívódik fel, és kívül-belül karbantartja a testedet. Az életmódváltásom során egyre több ilyen ételt fedezek fel, és néha elönt az érzés, komolyan igyekeznem kell, hogy bepótoljam a szuperkaják nélkül eltöltött éveket. Jó, ez drasztikusan hangzik, de amióta tudatosan étkezem (minél több tápanyagban, vitaminban és antioxidánsban gazdag hamhamot választok), egyre jobban kiéleződik bennem a felismerés, hogy mennyire egészségtelenül ettem korábban - és ami a legrosszabb, kamaszkoromban. Na, de ennek vége. Sokszor írtam már erről, és gyanítom, hogy még fogok is. Lássuk a kedvenceimet!
Gránátalma
Kezdjük valami szezonális gyönyörűséggel. Ha van Édenkert, szerintem ez a gyümölcs egyenesen onnan jött, vagy nem is tudom, a Heszperidák kertjében állítólag alma nőtt - szerintem konkrétan gránátalma. Nem csak szemet gyönyörködtető, de egyáltalán nem hétköznapi gyümölcs: ügyes kezűnek kell lenni, hogy kinyerd belőle a vörös, gyöngyszemnyi magocskákat, amelyek lédúsak, édessavanyúak, és mennyeiek. Most ősszel igyekszem napi szinten enni. Lehet magában fogyasztani, vagy joghurtba keverni, gyümölcssalátába, desszertekre szórni, de még salátákba és bizonyos főételekhez, mártásokhoz is jól passzol. Nagyon magas az antioxidáns tartalma, egy csomó betegséget segít megelőzni. Egyszerűen nem tudok betelni vele, imádom!
Chia mag
Okos kis kaja, kifejezetten okos. Egy azték növényféléről van szó, ami eléggé felkapott lett az utóbbi években a rendkívüli egészségre való hatása miatt, szóval kipróbáltam, mire ez a nagy felhajtás: hát ja. Jó cucc. Rettenetesen apró, szinte mákszemnyi magocskákról van szó, amelyek vízbe, tejbe, akármibe áztatva megdagadnak és akár sűrű pudingszerű állagot is felvehetnek. De nem muszáj áztatni, az is jó megoldás, ha úgy viszed be a szervezetedbe, hogy salátákat, joghurtot, bármit megszórsz a száraz magocskákkal. Gyakorlatilag íztelen, így bármit tökéletesen kiegészít. Az én személyes kedvencem: 2 evőkanálnyi chia mag 2 dl langyos mandulatejben megduzzasztva, esetleg fél evőkanál mézzel édesítve. Nem kell ennél istenibb desszert vagy nasi.
Étcsokoládé
Ha már nasi, a másik kedvencem: amikor csoki-elvonási tünetek jelentkeznek rajtam, ott van az étcsokoládé. Elég egy, legfeljebb két kocka, mert a magas kakaótartalom miatt keserű, de nagyon különleges aromája van. Legalább 60-70%-os kakaótartalommal rendelkező csokit kell venni, és ha drága is a minőségi csoki, mivel keveset eszel belőle, sokáig kitart. Itt a kakaóbab a csodaszer, ami szuperül hat a szervezetedre.
Szeder
Nyár végén, ősz elején érik, és ha ilyenkor szembe találod magad a szederrel, annyit kell enni belőle, amennyit csak tudsz. Kevés olyan gyümölcs van, amibe annyi vitamint és ásványi anyagot találsz, mint ebben a fanyar ízű bogyós gyümiben. Egyébként, ha sötét színű vagy a piros bármelyik árnyalatában pompázó bogyós gyümölcsöt eszel, azzal csak jót teszel magadnak. Málna, eper, cseresznye, meggy, szőlő, áfonya, satöbbi.
Kivi
Rajongok a kiviért. Az egyik legmagasabb C-vitamin tartalmú gyümi, és az E-vitamin miatt a bőrre is jó hatással van. A vérnyomással is csodákat tesz. Én szeretem megvárni, amíg édesebbre és puhábbra érik, de savanykásan is fincsi.
Akácméz
Na, ez aztán a szuperdolog, ami ezerféleképpen felhasználható. Elsősorban édesítőként fogyasztom, mert a cukorról szinte teljesen leszoktam. Ha a zabkásámba fanyar vagy savanykásabb gyümölcs kerül, kanalazok rá egy kis mézet, és ennyi. Torokfájásra, köhögéscsillapításra természetesen kiváló a méz, és úgy általában nagyon jót tesz az immunrendszernek. A termelői akácméz nem a legolcsóbb dolog, de ebből sem kell hetente venni, az is biztos.
Zöld tea
Bocsi, nem maradhat ki - még akkor is, ha nem étel. Mert tény, hogy a mindennapjaim egyik legbiztosabb pontja a napi 2 csésze zöld tea, amire annyira rászoktam, hogy kifejezetten rosszul érzem magam, ha nem jutok hozzá. (:D) Legyen ez az egyetlen függőségem a könyvek és a zene mellett. Évek óta iszom, és nem tudom megunni. Nincs szükségem semmilyen édesítőszerre hozzá, mert imádom a fanyar, természetes ízét. Fogyaszt, jobb koffein, mint a kávé, jó a fogaknak, gyulladáscsökkentő, antioxidánsokban gazdag, kordában tartja a vércukrot... De úgyis kihagyok valamit. Tökmindegy, a lényeg, hogy csodaszer. Tudják ezek a keleti népek, mire kell ráfüggni.
Béke, szeretet, napfényeső, rocknroll.
Dóra xx
Szuper, hogy ezzel is foglalkozol és erőt adsz másoknak. Tényleg követendő példa. Az egészséges életmód, általában riasztó lehet olyan emberek számára, akik nem tapasztaltak meg semmilyen problémát. Két évvel ezelőtt még én is mértéktelenül faltam a cukrot, péksüti, fehér liszt, tésztafélék, édességek... Aztán jött a nagy bumm és át kellett értékelni mindent. Notórius visszaeső vagyok. Amikor éppen szép a világ, akkor egészséges életmód híve ként élvezem a vele járó előnyöket. Ha depi van, akkor erről megfeledkezem és jön a sok cukor, aztán csodálkozom, miért vagyok rosszul, miért vagyok fáradt, miért rossz a vérnyomásom..stb.
VálaszTörlésNálam a szuper kaja a reggeli zabpehely tejben, mazsolával, étcsokival és egy banánnal, sok-sok fahéjjal. Ha édesség hiány lép fel, akkor jön a tejeskávé valamikor délután fele. Azzal kibírom estig. Az ebédem átlagos, azzal nem tudok mit kezdeni, mivel én főzök és a párom nem szeret éhezni én meg nem szeretnék kétfelé főzni. Estére jönnek a különféle túrókrémek abonettel és alma vagy narancs hozzá. Már egészen sok félével kísérleteztem. Most úgy tűnik ez a felállás a nyerő, így végig bírom a napot és megtaláltam azt a vacsit, amivel jól is lakok, nem túl ártalmas és a cukromat is megtartja reggelig, tehát hajnal négykor nem kelek fel arra, hogy éhezem! :D
Nálam a szuper gyümölcs a banán. Ezen sokan néznek egy nagyot. Hat éve úgy fogytam 20 kg-ot, hogy minden napba belefért két banán. Szoktam bűnözni, ki ne szokott volna?
Az egészséges életmódhoz nagy elhatározás kell és kitartás. Nem könnyű, viszont hozzá lehet szokni és akkor meg úgy érzed, mintha mindig is így lett volna. Csak kapsz egy csomó extrát az élethez! :)
Én szerencsére már kordában tudom tartani a visszaeséseket, mert a szervezetem átállt a normális tápanyagokra, így nem is kívánja a cukrot. Ha pedig elkövetem azt a hibát, hogy rosszkedvemben veszek valami rém rossz édességet, a testem tiltakozik ellene. Múltkor vettem egy tejszínhabos vaníliás pudingot, és annyira műíze volt meg gej volt, hogy három kanál után ott is hagytam. Azt hittem, rögtön viszontlátom azt, amit lenyeltem. :D
TörlésEgyébként igen, a banán is nagyon jó dolog, a zabkásáim egyik fő alkotóeleme. :) Tök jó, hogy te is hasonlóan látod a dolgokat, sok sikert és kitartást az életmódváltáshoz! :)